Cashew Cilantro Lime Crema for tacos, your fave protein, chips, or as salad dressing



1 cup raw cashews, soaked 3 hours 

Handful of cilantro 

1 clove garlic

½ fresh jalapeno, desdeeded

1 teaspoon sea salt 

1 tsp ground black pepper

Juice of 1 large lime

3/4 cup filtered water

💜LOW HISTAMINE: sub cashews with sunflower seeds, and sub black pepper with crushed pink peppercorns.



1. Soak 1 c cashews in boiling water for 3 hours 

2. Remove cashews from water, and blend all ingredients until super creamy and smooth (about 5 minutes on high).








1 taza de anacardos crudos, remojados 3 horas en agua hirviendo

Puño de cilantro

1 diente de ajo

½ jalapeño fresco, sin semillas

1 cucharadita de sal marina

1 cucharadita de pimienta negra molida

Jugo de 1 lima grande

3/4 taza de agua filtrada

💜BAJO EN HISTAMINA: sustituye anacardos con pipas de girasol, y sustituye pimienta negra con granos de pimienta rosa triturados.




1. Remoje 1 taza de anacardos en agua hirviendo por 3 horas.

2. Retire los anacardos del agua y lique todos los ingredientes hasta que estén súper cremosos y suaves (alrededor de 5 minutos a velocidad alta).



Hi, I'm Gabriela

I am a recipe creator and food blogger, have been a registered nurse for two decades, and will soon be an integrative and functional dietitian nutritionist. 

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