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Chocolate Chia Pudding/Pudin de Chocolate y Chia

Chocolate Chia Pudding/Pudin de Chocolate y Chia

INGREDIENTS 

¾ c almond milk OR coconut milk 

4 tbsp chia seeds 

1-2 tbsp cocoa powder, to taste 

2-3 tbsp maple syrup, to taste 

Pinch of cinnamon 

1 tsp pure vanilla powder

MAKE IT 

1. Let chia seeds sit in water for 10 minutes before blending. Blend all ingredients in a high-speed blender. Refrigerate pudding for one hour/overnight.

2. Garnish with Mexican shortbread cookies shredded coconut, strawberries, and coconut whipped cream. 

GF/V

🌟

Si no le gusta la textura del pudin de chocolate, licualo!

INGREDIENTES

 ¾ taza de leche de almendra O leche de coco

 4 cucharadas de semillas de chía

 1-2 cucharadas de cocoa 

 2-3 cucharadas de jarabe de arce, al gusto

 pizca de canela

 1 cucharadita de vainilla pura en polvo

 HAZLO

1. Remoja las semillas chia por 10 minutos antes de licuar. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad.  Refrigere el budín por una hora/toda la noche.

2. Adorne con galletas de mantequilla mexicanas, coco rallado, fresas y crema batida de coco.

 SG/V

 

 

 

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