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Chocolate Churro Baked Oats

Chocolate Churro Baked Oats

OATS INGREDIENTS

½ c GF Quick Oats

½ c plant milk (my faves is Three Trees Almond Milk)

½ plantain or banana

1 tsp pure vanilla powder or extract

½ tsp baking soda

Pinch of sea salt

2 tsp maple syrup, to taste

1 tsp coconut sugar, to taste

Coconut sugar and cinnamon, to top with (can sub brown sugar if you want to taste even more like the original churro)

Handful Hu Chocolate Gems (I used salty gems)

MAKE ITP

1. Preheat oven to 350°F.

2. Blend all oats ingredients together in blender until smooth and creamy.

3. Lightly grease an individual serving size ramekin with coconut oil. Fill no more than ¾ full, so it has room to expand. Stuff the center with chocolate gems, and sprinkle cinnamon and sugar over the top.

4. Bake for 20 minutes if you want a creamier consistency, and 25 if you want a cakey texture.

Remove from oven, and top with sugar and cinnamon. Dig in!

💜LOW HISTAMINE: omit chocolate and cinnamon, and use ½ plantain (not banana).

***GF/DF/V/LOW HISTAMINE OPTION***

ESPAÑOL

INGREDIENTES DE AVENA

½ taza de avena rápida sin gluten

½ taza de leche vegetal (mi favorita: Three Trees Oat Almond Milk)

½ plátano macho o platano

1 cucharadita de vainilla pura en polvo o extracto

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Pizca de sal marina

2 cucharaditas de jarabe de arce

1 cucharadita de azúcar de coco

Azúcar y canela para cubrir avena (o azúcar morena)

Un puño de chocolatitos Hu

HAZLOP

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Mezcla todos los ingredientes de avena en la licuadora hasta que queden suaves y cremosos.

3. Engrasa un molde individual con aceite de coco.  No lo llenes más de ¾ de su capacidad para que tenga espacio para expandirse. Relleña el centro de chocolatitos, y rocea canela y azúcar por encima de la avena.

4. Hornea por 20 minutos si quieres una consistencia más cremosa y 25 si quieres una textura mas como pastel.

5. Retira del horno y cubre con azúcar y canela, al gusto.

💜BAJA HISTAMINA: omite el chocolate y la canela, y usa ½ plátano macho (no platano).

***Sin gluten/Sin lácteos/V/Opción Baja histamina***

 

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