Need the perfect Valentine’s meal? Pair this delicious pico de with crunchy blue corn tacos (don’t forget to warm them up a bit in the oven or microwave so they’re extra crunchy), my spiced black beans, and shredded cheese. Oh, and don’t forget hot sauce! I love the taste of Cholula Hot Sauce with this combo. A feast!
INGREDIENTS
Handful of strawberries, chopped
Small handful cilantro, finely chopped
Red onion, finely diced
Juice of half lime
Sea salt, to taste
MAKE IT
1. Mix all ingredients gently in a bowl, and serve!
💜LOW HISTAMINE: sub with ¼ c raspberries and a handful of blackberries
GF/DF
ESPAÑOL
¿Necesitas la comida perfecta para San Valentín? Combina este delicioso pico con tacos crujientes de maíz azul (no olvides calentarlos un poco en el horno o en el microondas para que queden extra crujientes), mis frijoles negros especiados y queso rallado. ¡Ah, y no te olvides de la salsa picante! Me encanta el sabor de la Salsa Picante de Cholula con este combo. ¡Una fiesta!
INGREDIENTES
Puño de fresas, picadas
Puño pequeño de cilantro, picado finamente
Cebolla roja, picada finamente
Jugo de media lima
Sal marina, al gusto
HAZLO
1. ¡Mezcla todos los ingredientes suavemente en un tazón y sirve!
💜BAJA HISTAMINA: sustituye con ¼ taza de frambuesas y un puño de moras
Sin gluten/Sin lácteos/Vegana/Opción Baja Histamina***
